【三峽。巷弄】文創新地點！買豆腐也可以很有質感？
一幢百年古厝，一群熱愛土地的青年，一本新北市的獨立刊物，一方位於三峽的藝文展演空間。
回鄉青年放棄家族光環的高薪工作，用年輕人的力量為家鄉盡一份心，追本溯源而深耕在地文化，守護故土的歷史資產，保存古厝的不老靈魂。聚焦於那些再平凡不過的小人物生活，並帶來循環回饋的純真感動。
（圖／藝術季節）
藏身巷弄中的手工豆腐店，在狹隘街巷的秀川街，具質感的手工豆腐店-「禾乃川國產豆製所」。
三峽巷弄裡的手工豆腐坊，嚴選小農契作國產非基改大豆，100%無農藥友善栽培，採用台灣天然日曬鹽鹵無石膏粉製作豆漿豆腐豆干，無添加化學消泡劑，給您最天然純粹的健康豆製品。
（圖／甘樂食堂）
堅持著不添加化學消泡劑，煮漿全程以手工撈除皂素，並使用4道淨水系統過濾水熬煮，保證不含防腐劑及任何化學添加物，給您最原始的豆香味，優質、純粹的天然豆漿。
而豆腐、豆干，使用全熟優質豆漿，選擇古法天然鹽鹵凝結方式、以手工壓製而成，絕不添加「熟石灰」、「石膏」或任何化學添加物。採用急速降溫4℃保鮮，安全衛生，是現代人健康、方便的飲食好選擇。
（圖／Shock 三峽客）
初步入內見到是這個開放式的廚房，可以參觀豆腐製作過程、享用豆製料理，使客人用得安心也用得實在！
櫃台販售著無糖、微糖的黃豆漿與黑豆漿，嚴選台灣本土無農藥栽培非基改黃豆，小農契作100%無農藥栽培，煮漿全程絕不添加消泡劑等化學成分。店內可以供試飲，真的非常濃、醇、香，可以喝出對豆製品的用心！
『禾乃川國產豆製所』目的是為了造福三峽鄉民，而旁的愛隣醫院老建築的擁有者得知此善心，便將整棟建築承租給禾乃川，近而打造成融容新舊風格的合習聚落分店，以幫助成長的孩童們。
（圖／禾乃川國產豆製所）
『甘樂文創』透過將創意、能量匯聚累積…
一幢百年古厝，一群熱愛土地的青年，一本記錄台灣土地人物的獨立刊物，一個位於三峽的藝文展演空間。
將再平凡不過的庶民生活，帶回純真的感動，並注入新創意與傳統做衝擊！讓生命歷程成為回饋向上的動力，以實際的行動力關懷這片土地與人。
（圖／禾乃川國產豆製所）
回鄉青年放棄家族光環的高薪工作，重新歸零，選擇別人不願意走的路，用年輕人的力量為家鄉盡一份心，這樣投入付出的代價相當昂貴，儘管步履艱辛，仍義無反顧的，持續投入，不期待旁人的掌聲肯定，只為了堅持做一件對的事，為土地種下一顆又一顆“希望”的種籽。
（圖／小日子）
【禾乃川國產豆製所】
營業時間：AM09:00～PM18:00
秀川街本舖：新北市三峽區秀川街13號
合習聚落分店：新北市三峽區中山路13巷9號（三峽區公所正後方、老街派出所旁櫻花大道）
【甘樂文創】
營業時間：AM11:00～PM21:00
文創地：新北市三峽區中山路13巷9號