蕭玉鳴修女：「別人不做的，我來做；別人不去的，我去！」

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台東等偏遠醫療缺乏地區，卻有著一位「哪裡有需要，就往哪裡去！別人不做的，我來做；別人不去的，我去！」的蕭玉鳴修女。許多台東在地人都開玩笑說：我們都是經過蕭修女的雙手，來到這個世界上的！想想
蕭修女來自鄰近的菲律賓，高中畢業便進入教會，發願成為修女。隔年進入天主教仁愛修女會，主修護理；畢業後即在馬尼拉的教會附設醫院工作。27歲時，被教會指派到台灣服務，當時連台語都不會說的她，來到陌生的環境，壓力逼迫她拚了命努力學習與適應；而這樣的努力，讓她一待就是50年。

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一開始，蕭修女被指派到台北的露德之家照顧孤兒；後來她又到宜蘭頭城的聖方濟安老院，照顧失能、失智的老人們。雖然曾短暫回到菲律賓，繼續進修關於護理方面的專業，但到了1989年，因為教會人力不足的緣故，蕭修女到了一個改變她一生，也讓改變當地生活與醫療的地方-台東。
對於許多人來說，照護生病的親人是生命中不可承受之重；但蕭修女，卻只提著一只印著「白蘭洗衣粉」的袋子，隻身來到台東；一肩扛起照護眾多病患的重擔。當時已55歲的蕭修女，必須負責全醫院大大小小的所有業務：從換病床床單，到夜間值勤。甚至頂著豔陽、四處奔波，只為了照護更多沒有健保、無法就醫的弱勢家庭。

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民國93年，台東聖母醫院為籌建安寧病房，讓患者能夠減輕痛苦，舒適且有尊嚴地走完人生最後一哩路；但龐大的經費要從哪裡來？蕭修女苦思許久，最後終於決定，義賣「祈福蛋糕」來完成這個艱鉅的目標。此時修女年事已高，對於是否能夠堅持下去，完成這個目標還是一個疑問。
其中最令人感受到滿滿的愛與祝福的是；每次做蛋糕前，蕭修女都會祈禱：「一願，蛋糕做的成功；二願，做蛋糕的人很開心；三願，吃蛋糕的人健康平安。」
但蕭修女當時不幸罹患了關節炎，每次揉麵團對她來說都是椎心刺骨的痛苦；連雙手都因為過度用力而變形，但她卻咬牙繼續堅持著；直到終於換來足夠經費，興建安寧病房，讓許多病患能平靜走完人生旅程。